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Dopff&Irion
Alsace
Dopff&Irion Gewürztraminer Cuvée René Dopff 2016 es un vino blanco con Denominación de Origen Alsace (Francia), producido por la Bodega Dopff au Moulin.
Es un Gewürztraminer aromático y especiado que combina perfectamente con comida exótica, india o asiática, y toda clase de platos agridulces.
Tipo de Vino | Vino Blanco |
Bodega | Dopff&Irion |
Envejecimiento | Joven |
Añada | 2016 |
Grado Alcohólico | 13.5 % |
Formato | 75cl. |
País de Origen | Francia |
Denominación de Origen | Alsace |
Es un vino elaborado con Gewürztraminer. Su proceso de producción pasa por el envejecimiento en finas lías ,durante cuatro meses, para después ser filtrado. Posteriormente, reposa en tanques de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Marida estupendamente con estofados o comidas más exóticas como el wok de verduras con salsa agridulce.
Los viñedos de Alsace se extienden a lo largo de los Vosgos, desde el Norte hasta el Sur, en unos cien kilómetros. Con influencia oceánica, Alsace se nutre de uno de los climas más beneficiosos para la cultivación de la uva.
Este clima soleado, cálido y seco consigue una maduración lenta y prolongada de las uvas y favorece la aparición de aromas muy delicados.
En cuanto al terruño, se caracterizan por ser de gran diversidad: arcillosos, calcáreos, graníticos, silíceas. Estos datos geológicos generan el uso de numerosas cepas: Gewurtztraminer, Riesling, Tokay-Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc o Klevner y Chasselas para los vinos blancos; Pinot Noir para los vinos tintos y los vinos rosados.
La Bodega Dopff au Moulin posee viñedos situados a 300 metros de altitud, donde la calidad del suelo, la exposición al sur y el microclima característico de las partes altas de Riquewihr son responsables de una amplia gama de uvas y del florecimiento de los almendros entre los viñedos.
La bodega destaca por sus herramientas históricas de tonelero, viejos barriles de roble y enormes prensas de vino que logran producir vinos de elevada calidad.
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Distribuido por Fapestudio, S.L. C/ Estocolmo, 15 (28232 Las Rozas)