Dopff&Irion Gewürztraminer Cuvée René Dopff 2016

Elaboración

Es un vino elaborado con Gewürztraminer. Su proceso de producción pasa por el envejecimiento en finas lías ,durante cuatro meses, para después ser filtrado. Posteriormente, reposa en tanques de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Nota de Cata Dopff&Irion Gewürztraminer Cuvée René Dopff 2016

• Nariz: Es un vino con aroma floral, y recuerdos a pasas y orujo.
• Boca:En boca es potente y sabroso, de color amarillo con reflejos dorados.

Recomendación de Consumo

Marida estupendamente con estofados o comidas más exóticas como el wok de verduras con salsa agridulce.

Denominación de Origen

Los viñedos de Alsace se extienden a lo largo de los Vosgos, desde el Norte hasta el Sur, en unos cien kilómetros. Con influencia oceánica, Alsace se nutre de uno de los climas más beneficiosos para la cultivación de la uva.

Este clima soleado, cálido y seco consigue una maduración lenta y prolongada de las uvas y favorece la aparición de aromas muy delicados.

En cuanto al terruño, se caracterizan por ser de gran diversidad: arcillosos, calcáreos, graníticos, silíceas. Estos datos geológicos generan el uso de numerosas cepas: Gewurtztraminer, Riesling, Tokay-Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc o Klevner y Chasselas para los vinos blancos; Pinot Noir para los vinos tintos y los vinos rosados.

Bodegas

La Bodega Dopff au Moulin posee viñedos situados a 300 metros de altitud, donde la calidad del suelo, la exposición al sur y el microclima característico de las partes altas de Riquewihr son responsables de una amplia gama de uvas y del florecimiento de los almendros entre los viñedos.

La bodega destaca por sus herramientas históricas de tonelero, viejos barriles de roble y enormes prensas de vino que logran producir vinos de elevada calidad.

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Distribuido por Fapestudio, S.L. C/ Estocolmo, 15 (28232 Las Rozas)