Elaboración y crianza

Oremus Aszú 3 Puttonyos 2017 50cl es, sin duda, uno de los vinos dulces más afamados del mundo, la enorme calidad de las uvas con las que se elabora, afectadas por botritis, un hongo también conocido como podredumbre noble, su elaboración y los largos envejecimientos en madera y botella en profundas grutas subterráneas, nos llevan hacia un placer increíble. El vino se elabora solo cuando la añada es extraordinaria. La baya de uva en podredumbre noble pierde su contenido en agua y el azúcar se concentra mejor que los ácidos de la baya y la botritis crea un potencial aromático de miel y frutas dulces.

Son vinos con un potencial de envejecimiento increible, pueden resistir en botella más de cien años sin perder sus propiedades. El número de puttonyos marca el tipo de cada uno de estos vinos (Un puttonyo es una cesta de 25kg de uva con botritis que se utiliza para cada barrica de mosto en su elaboración). Cuantos más puttonyos más dulce es el vino.

Nota de Cata de Oremus Aszú 3 Puttonyos 2017 50cl

• Vista: Oremus Aszú 3 Puttonyos 50cl tiene un color oro intenso.
• Nariz: Aromas frutales, piña, melocotón y notas de crianza.
• Boca: Denso, glicérico y goloso, con notas de pastelería y confitura.

Maridaje

Oremus Aszú 3 Puttonyos 50cl es ideal para acompañar quesos azules, foie y postres.

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Bodegas Vega Sicilia S.A. Valbuena de Duero Valladolid REN 2342 VA 00