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La Atalaya del Camino 2019
  • La Atalaya del Camino 2019

La Atalaya del Camino 2019

GrapesGarnacha Tintorera, Monastrell CellarBodegas Atalaya AppellationAlmansa
11,13 €
Cantidad

La Atalaya del Camino 2019 es un vino tinto crianza con cierta frescura y complejidad.

La primera cosecha de Bodegas Atalaya se remonta a la añada 2007, desde entonces se ha ido avanzando e investigando en la elaboración de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell hasta conseguir reflejar el carácter y la personalidad de la tierra.

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Elaboración y crianza

La Atalaya del Camino 2019 está elaborado a partir de la variedad Garnacha Tintorera, un tipo de uva autóctona de la zona, y a partir de la variedad Monastrell. Las uvas proceden de viñedos plantados entre 700m y 1000m de altura sobre suelos arenosos y calizos. Para su elaboración se realiza una maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a una temperatura de 25ºC.

Después de la vinificación La Atalaya pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata de La Atalaya del Camino 2019

  • Vista: La Atalaya del Camino tiene un color rojo picota con reflejos violetas, de capa alta.
  • Nariz: Gran intensidad aromática, presencia de fruta roja madura con notas especiadas y herbáceas.
  • Boca: Potente y carnoso en su entrada, de recorrido amplio y untuoso, deja sensaciones de fruta roja combinadas con toques especiados. Final largo y persistente.

Maridaje

La Atalaya del Camino es ideal para acompañar cordero asado, jamón ibérico de bellota, asados, estofados, quesos de oveja y caza de pelo.

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad del vino.

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Embotellado por Bodegas Atalaya SL RE CLM535-AB Ctra N330 Km 96 02540 Almansa

Ficha técnica

Grado Alcohólico
15 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Garnacha Tintorera, Monastrell
Bodega
Bodegas Atalaya
Denominación de Origen
Almansa
Envejecimiento
12 meses
Añada
2019
Elaboración
Vegano

Referencias específicas

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La Atalaya del Camino 2019

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