Nuevo El Aprendiz 2016 Ver más grande

El Aprendiz 2016

BodegaLeyenda Del Páramo Tipo de uvaPrieto Picudo Denominación de origenVT. Castilla León

6,50 €

El Aprendiz 2016 es un vino de las Bodegas Leyenda del Páramo bajo Vinos de la Tierra de León y elaborado con uva de la variedad Prieto Picudo.

Bodegas Leyenda del Páramo se funda en 2010 en Valdevimbre (León) para elaborar vinos de calidad con las variedades autóctonas de la zona sur de la provincia de León: la Prieto Picudo (tinta) y Albarín (blanca).

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaLeyenda Del Páramo
Tipo de uvaPrieto Picudo
EnvejecimientoRoble
Añada2016
Grado Alcohólico13 %
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenVT. Castilla León

Opinión del experto

Más información sobre El Aprendiz 2016

Elaboración y crianza

El Aprendiz 2016 es un tinto 100% Prieto Picudo. Premaceración en frío durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable

Crianza en barricas de tercer y cuarto uso durante 3 meses. 50% roble francés (Allier), 50% roble americano (Missouri). Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita.

Nota de Cata de El Aprendiz 2016

  • Vista: El Aprendiz tiene un color cereza, menisco morado, capa alta, limpio, buena lágrima.
  • Nariz: En nariz hay aromas destacables de frutas rojas y negras maduras, hierbas del campo, notas especiadas (pimienta), sensación de cerrado que mejora al airear.
  • Boca: En boca es fresco, fácil de beber, muy frutal, acidez contenida, cierta mineralidad; persistencia correcta.

Maridaje

El Aprendiz es ideal para acompañar carnes, guisos, asados y estofados.

Comprar El Aprendiz en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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