

Yllera Crianza 2019
Yllera Crianza 2019 es un vino tinto elaborado con uva Tempranillo - Shiraz - Cabernet Sauvignon por las Bodegas Yllera.
Bodegas Yllera es grupo de bodegas establecidas en las Denominaciones de origen de Rueda, Ribera del Duero, Toro y Rioja además de tener vinos acogidos a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla y León.

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Elaboración y crianza
Yllera Crianza 2019 está elaborado con uva Tempranillo - Shiraz - Cabernet Sauvignon. Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a 28º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza.
Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.
Nota de Cata de Yllera Crianza 2019
- Vista: Yllera Crianza tiene un color rojo guinda oscuro. Limpio, brillante.
- Nariz: Aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.
- Boca: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
Maridaje
Yllera Crianza es ideal para acompañar carnes rojas, solomillo, chuletón, entrecot, carnes blancas, lechazo, pavo, pollo, guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y quesos semicurados.
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Elaborado y embotellado por Bodegas Grupo Yllera SL 47490 Valladolid REN 4241 VA/1
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 14.5 %
- Formato
- 75cl.
- País de Origen
- España
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
- Tipo de uva
- Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
- Bodega
- Bodegas Yllera
- Denominación de Origen
- VT. Castilla León
- Envejecimiento
- Crianza
- Añada
- 2019
Referencias específicas
