Fagus 2021
Denominación de Origen: Campo de Borja
Tipo: Vino Tinto
Uva: Garnacha
Crianza: 9 meses
Description
Fagus 2021 es un vino tinto crianza con la denominación de origen Campo de Borja. Elaborado con uva 100& Garnacha en la bodega Coto de Hayas.
Coto de Hayas destaca por la gran calidad de sus vinos monovarietales de Garnacha.
Elaboración y crianza
Fagus 2021 es un vino tinto con denominación de origen Campo de Borja elaborado con uvas de viñas viejas de entre 40 y 50 años. Tiene una fermentación a 28ºC en barrica de roble francés.
Una vez finaliza la fermentación se procede al trasiego y encubado en barrica nueva de roble francés. Se deja reposar durante un tiempo en botella antes de salir al mercado. Es recomendable airearlo o decantarlo unos 30 minutos antes de servir.
Nota de cata de Fagus 2021
- Vista: Fagus 2020 es de color rojo cereza intenso.
- Nariz: Aroma muy intenso con toques a frutas rojas y notas minerales especiadas.
- Boca: Sabor afrutado y equilibrado con final largo.
Maridaje
Fagus 2021 es ideal para acompañar entrantes potentes, carnes rojas, guisos, pescados grasos.
Se recomienda consumir a una temperatura de 17°C.
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Embotellado por Bodegas Aragonesas S.A. Fuendejalon, R.E. 5041980
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