Ijalba varietales Maturana Blanca 2023
Denominación de Origen: Rioja
Tipo: Vino blanco
Uva: Maturana Blanca
Grado Alcohólico: 0.13
Añada: 2023
Description
El primer vino en el mundo elaborado íntegramente con Maturana blanca se distingue por su sutileza, elegancia y persistencia en boca. Una rareza que merece la pena probar.
ELABORACIÓN
Maceración pelicular y prensado en frío durante 4 horas. Fermentación el 90% en hormigón y el 10% restante en barrica.
Crianza parcial durante 3 meses sobre sus lías finas.
NOTA DE CATA
De un brillante color amarillo dorado con toques verdosos. Nariz muy elegante y compleja, con aromas frescos de frutas tropicales sobre un fondo mineral (pedernal). En boca untuoso con acidez refrescante y gran persistencia.
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