Manzanilla de Sanlúcar Palomino FinoReserva

Manzanilla Gabriela Oro

Name: Manzanilla Gabriela Oro
Brand: Bodega Miguel Snchez Ayala
SKU: 22991
Price: 20.90 EUR
Availability: OutOfStock

Una manzanilla de crianza larga de Sánchez Ayala para ir un paso más allá. Mariscos, conservas finas y buena conversación.

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Ficha de cata

Así lo catamos

Vista

Dorado pálido, algo más intenso de lo habitual en una manzanilla: la pista de una crianza más larga.

Nariz

Intensidad media-alta: almendra, levadura y salinidad neta, con un fondo de frutos secos más profundo que el de una manzanilla joven. Fíjate en esa capa extra — es el tiempo en bota.

Boca

Seca y punzante, ligera pero con más peso del que esperas; la acidez vibrante estira un final salino y sabroso.

En resumen

Una manzanilla de crianza larga de Sánchez Ayala para ir un paso más allá. Mariscos, conservas finas y buena conversación.

Dulzor: Seco
Acidez: Alta
Tanino: Sedoso
Cuerpo: Medio
Final de boca: Medio

Sobre este vino

Manzanilla Gabriela Oro is a premium chamomile from Sanlúcar de Barrameda. It is a "paid" manzanilla, from single plot grapes, raised for an average of 6 years under the criaderas and soleras system.

Manzanilla Gabriela is a traditional winery in Sanlúcar, which prioritizes the quality of its wines over quantity in the production of fortified wines.

Preparation and Aging

Manzanilla Gabriela Oro remains for 6 years in hatcheries for biological breeding. Made with 100% Palomino grapes. The vineyard they come from is Las Cañas del Pago Balbaína. Aging of 6 years.

Tasting Note of Manzanilla Gabriela Oro

View: Manzanilla Gabriela Oro is golden yellow.
Nose: Aromas of white flowers and toasted almonds.
Mouth: Salty and persistent flavor.

Pairing

Manzanilla Gabriela Oro is ideal to accompany seafood, fish and rice.

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