La D.O. Priorat es una denominación de origen ubicada en la región vinícola de Priorat, en Cataluña, España. Conocida por sus vinos tintos robustos y de alta calidad, esta zona se caracteriza por su terreno montañoso, suelos de licorella (pizarras) y un clima mediterráneo, que le otorgan a los vinos un carácter singular.
Priorat es célebre por la elaboración de vinos elaborados principalmente con las variedades de uva garnacha y cariñena, aunque también se utilizan otras uvas como la syrah y el cabernet sauvignon. La tradición vitivinícola de la región se remonta a siglos atrás, pero fue en las últimas décadas del siglo XX cuando los vinos de Priorat empezaron a ganar reconocimiento internacional, impulsados por un grupo de viticultores que revitalizaron la zona.
La D.O. Priorat es sinónimo de vinos de terroir, que reflejan las características del paisaje y la historia de la región, destacándose por su complejidad, intensidad y capacidad de envejecimiento.
