Skip to product information
1 of 2

Singular de Valdaya 2022

Valdaya

Logotipo Tipo: Vino Blanco

Logotipo Denominación de Origen: Ribera del Duero

Logotipo Uva: Albillo Mayor

Description

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 15 Kg realizando una selección minuciosa de las uvas en el campo y adaptándonos a las características de las dos viñas. Una vez en bodega la uva se prensa directamente y se encuba para hacer el desfangado aprovechando el frío nocturno.
La fermentación del mosto de las viñas viejas se lleva a cabo en barricas de roble francés, mientras que el de la viña joven tiene lugar en un depósito de acero inoxidable. Crianza con las lías finas durante 8 meses en los mismos depósitos con battonages regulares para darle cremosidad y elegancia al vino.

CATA

Color limpio y brillante con tonalidades de paja pálidas. En nariz es sutil, con aroma de pomelo, fruta de hueso, anís y bollería. En boca es fresco y untuoso al mismo tiempo. Largo en boca con recuerdos de jazmín y sotobosque aportando gran complejidad al conjunto. Muy gastronómico.

Regular price 15,50€
Sale price 15,50€ Regular price
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.
40 units
  • Free Delivery

    Orders over €100 and within Greater Madrid

  • Secure Payment

    We guarantee the security of your purchases

  • Click & Collect

    Shop online and collect from your nearest store

  • Online Consultation

    We're here to assist you via WhatsApp

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)