Orgánico

El vino orgánico es el mismo concepto que el vino ecológico pero se refiere más al tipo de cultivo que al producto final. Es aquel vino que para producirlo se tienen en práctica acciones sontenibles en todas las etapas de la elaboración del mismo. Para su crecimiento se utilizan abnos naturales, normalmente los generados por la propia vid, no se usa uva en mal estado, no emplean químicos ni maquinaria en ningún momento. Para clarificarlo y quitar el sedimento los niveles de carbono deben ser muy pequeños. El tapón será siempre de corcho.

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