Eventos, Catering & Catas
Organizamos celebraciones privadas, comidas de empresa, catas guiadas y catering en Madrid: en nuestros propios espacios o en el lugar que elijas. Detrás de cada copa, una bodega de más de 1.600 referencias y 35 años de oficio seleccionando vino.
Elegimos las botellas contigo según la ocasión, las personas y el presupuesto, y nos ocupamos del resto. Eventos a medida en Madrid, con criterio sumiller y sin complicaciones.
Nuestros locales para Eventos
Nuestro Catering: El Cielo By
Nació mirando hacia arriba, un día tumbados sobre un prado lleno de Margaritas.
De esa imagen tomamos el nombre y la idea. El Cielo By es el catering de En Copa de Balón: una propuesta construida sobre la estética y el detalle, pensada para adaptarse a cualquiera de nuestras cocinas y llevar su carácter allí donde haga falta.
Lo dirige Amber Grimbergen, quién busca de manera constante un equilibro en términos de sensibilidad —ritmo, composición, cuidado por la forma— es la que pone al frente de El Cielo By, donde cada mesa se concibe como algo que se mira antes de probarse.
Catas a medida
Una cata no va de beber: va de entender por qué un vino te gusta. Nuestro equipo te guía por la copa con criterio y sin solemnidad, en cualquiera de nuestras tiendas de Madrid o donde tú quieras —en tu casa, en tu oficina, en tu celebración—. La cata va a ti.
No hay dos iguales. Elegimos los vinos contigo, según la ocasión, las personas y lo que te apetezca descubrir: una vertical de una bodega, un viaje por denominaciones, un maridaje a medida o sencillamente abrir botellas que no abrirías solo. Ponemos las referencias, el orden y el relato; tú pones la mesa.
Treinta y cinco años eligiendo vino nos han enseñado una cosa: lo mejor de una botella es la conversación que provoca.
Catas guiadas en nuestros locales o a domicilio. Cuéntanos la ocasión y la diseñamos contigo.
Contacta con el equipo de eventos
¿Prefieres hablarlo?
Llámanos al +34 672 31 08 43 o escríbenos a atencionalcliente@encopadebalon.com.
Llevamos desde 1991 hablando del vino.