Listado de productos por marca Bodegas Zifar
Las Bodegas Zifar comenzaron en 2002 su andadura, y nacieron con el objetivo de elaborar vinos de muy alta calidad. Se encuentra en Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero
El edificio empleado para la elaboración de los vinos es del año 1914. Recoge en sus cimientos centenares de años, hecho que lo convierte en un lugar emblemático y atrayente para los más aficionados al vino. Del mismo modo, la bodega se caracteriza por estar dotada de modernas instalaciones que logran una producción de 120.000 kg. de uva. Además, las nuevas tecnologías no impiden que la bodega mantenga la esencia tradicional de las uvas cultivadas en la Ribera del Duero.
Zifar ubica la nave de crianza bajo tierra, una particularidad esencial que permite aportar el grado de humedad y temperatura apropiado para la uva. Es propietaria de 500 barricas, principalmente de roble francés (95%), aunque también con algunas de roble americano (5%). Cada barrica tiene capacidades distintas -250 y 500 litros- para conseguir adaptarse, lo máximo posible, a las variedades de uva y a lo que cada una requiere para explotar sus cualidades.
Viñedos
Los viñedos de Bodegas Zifar se sitúan, por un lado, en Pesquera del Duero, donde cultivan uvas con buena acidez, de alta producción y calidad, tanto en los vinos jóvenes como de crianza, por el tipo de suelo. En Quintanilla de Arriba tiene viñedos extraordinarios por la altitud en la que se ubican y por las propiedades del suelo. Logran vinos de altísima calidad y valor.
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Senda de los Olivos Rueda 2018 es un verdejo fresco, equilibrado y de extraordinaria acidez. Un gran aperitivo.
Bodegas Zifar fundada en 2002 en Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero, debe su nombre a la primera novela de Caballerías que se conserva escrita y data del año 1.300. Representa un proyecto nuevo con todas las condiciones para elaborar vinos de calidad.
Senda de los Olivos Roble 2019 ofrece una experiencia única, un tinto joven pero con carácter, perfecto para quienes buscan frescura y expresividad. Producido por Bodegas Senda de los Olivos, este vino refleja la pasión y el respeto por la tierra, cultivando viñas en perfecta armonía con la naturaleza.
Caballero Zifar 2016 elaborado con tempranillo de cepas centenarias, es el vino que lleva el nombre de la bodega, un tinto seco, voluminoso, de extraordinaria estructura y gran potencial de envejecimiento.
Bodegas Zifar, fundada en 2.002 en Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero, debe su nombre a la primera novela de caballerías que se conserva escrita y data del año 1.300. Representa un proyecto nuevo, con todas las condiciones y garantías para elaborar vinos de calidad.
Senda de los Olivos Crianza 2018 es un vino tinto elaborado con una Tempranillo y con denominación de origen Ribera del Duero. Zifar es una bodega ubicada en la milla Medieval de Peñafiel.
