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Lista de Productos por bodega: Dominio de Cair

Dominio de Cair es una bodega que pertenece a la familia Luis Cañas, fue creada en el año 2008 y está situada en la Ribera del Duero.


La Bodega Dominio de Cair nace en 2008 y pertenece a la familia Luis Cañas. Situada en la Ribera del Duero y formado su viñedo por viñas antiguas algunas de ellas de edad centenaria. 


El viñedo está formado por cepas viejas de baja producción y que dan lugar a vinos que han sido premiados tanto a nivel nacional como internacional. El viñedo se reparte en los municipios de La Aguilera, Quintana del Pidio, y Moradillo de Roa.


120 hectáreas de viñedo a una altitud de 850 metros y situadas sobre suelo arcilloso-calcáreas, gravas y arenosas. La viticultura es siempre respetuosa con el medio ambiente.


Cada parcela se vendimia por separado en el momento óptimo  y atendiendo a las características de cada una. Una vez en la bodega el fruto pasa por una doble mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble. Por último la crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y americano.

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