Dominio de Cair es una bodega que pertenece a la familia Luis Cañas, fue creada en el año 2008 y está situada en la Ribera del Duero.
La Bodega Dominio de Cair nace en 2008 y pertenece a la familia Luis Cañas. Situada en la Ribera del Duero y formado su viñedo por viñas antiguas algunas de ellas de edad centenaria.
El viñedo está formado por cepas viejas de baja producción y que dan lugar a vinos que han sido premiados tanto a nivel nacional como internacional. El viñedo se reparte en los municipios de La Aguilera, Quintana del Pidio, y Moradillo de Roa.
120 hectáreas de viñedo a una altitud de 850 metros y situadas sobre suelo arcilloso-calcáreas, gravas y arenosas. La viticultura es siempre respetuosa con el medio ambiente.
Cada parcela se vendimia por separado en el momento óptimo y atendiendo a las características de cada una. Una vez en la bodega el fruto pasa por una doble mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble. Por último la crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y americano.
Hay 5 productos.
Cair Cuvée 2020 es un vino tinto de Ribera muy fresco y goloso. Es muy representativo de los grandes ribera de la zona de Burgos.
Es el Ribera de la familia Luis Cañas, lo que se busca con esta bodega es un Ribera típico, para combinar perfectamente con los vinos riojanos que ya elaboran y que tantos premios están consiguiendo.
Tierras de Cair 2018 es un monovarietal de uva Tempranillo y con D.O Ribera del Duero.
Dominio de Cair es fruto del carácter inquieto del bodeguero riojano Juan Luis Cañas en tierras burgalesas de la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo en 2008 y se culmina con la creación de la bodega en 2012.
Pack 3 botellas Cair Selección La Aguilera, el mejor lote de vino para estas navidades.
