Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021
13,95 €
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021 es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.
Enrique Mendoza comenzó a finales de los años 70 a producir vino para el consumo familiar, contando en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.
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Elaboración y crianza
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021 está elaborado 100% con uva Chardonnay. La uva seleccionada para elaborar el vino blanco con crianza Enrique Mendoza Chardonnay se somete a una maceración en frío por un tiempo de tres horas. La fermentación y posterior crianza sobre lías, por un periodo de 6 meses, se desarrolla en barricas nuevas de roble francés.
Nota de Cata de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021
- Vista: Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados.
- Nariz: Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
- Boca: El paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.
Maridaje
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es ideal para acompañar aperitivos, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla y pescado blanco al horno. Se recomienda servir a 8ºC.
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Producido y embotellado por Bodegas Enrique Mendoza, Alfaz del Pí, Alicante, España REN 7131-A
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 13 %
- Formato
- 75cl.
- País de Origen
- España
- Tipo de Vino
- Vino Blanco
- Tipo de uva
- Chardonnay
- Bodega
- Enrique Mendoza Viticultor
- Denominación de Origen
- Alicante
- Envejecimiento
- Fermentado en barrica
- Añada
- 2021
Referencias específicas
1
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021
13,95 €
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2021 es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.
Enrique Mendoza comenzó a finales de los años 70 a producir vino para el consumo familiar, contando en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.