Protos Roble 2019
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Protos Roble 2019

GrapesTinta del País CellarBodegas Protos AppellationRibera del Duero, Ribera del Duero
7,90 €
Cantidad

Protos Roble 2019 se nos presenta como un vino intenso y afrutado, con taninos redondos y un delicioso final.

Protos viene del griego y significa Primero, ya que la bodega se inaugura en 1927 siendo la pionera en la Ribera del Duero. En la actualidad controlan 1.400 hectáreas, todo un gigante.

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Elaboración y crianza

Protos Roble 2019 es un monovarietal de Tinta del País. La uva que se utiliza crece en viñedos propios. La vendimia se realiza manualmente y los racimos pasan por un proceso de selección. La uva se despalilla y macera en frío para conseguir los mejores aromas del hollejo. La posterior fermentación se efectúa, a temperatura constante y controlada, en depósitos de acero inoxidable.

Protos Roble realiza finalmente una crianza de 6 meses en barricas de roble americano antes de reposar otro medio año en botella.

Nota de Cata de Protos Roble 2019

  • Vista: Protos Roble tiene un color cereza picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Fruta roja y notas de vainilla.
  • Boca: Suave, frutal y elegante. Largo en boca.

Maridaje

Protos Roble es ideal para acompañar arroces, carnes asadas, carnes rojas, embutidos y pastas con salsa boloñesa.

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Embotellado por Protos Bodega Ribera del Duero de Peñafiel, S.L. Peñafiel.- RE: 42/VA

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Tinta del País
Bodega
Bodegas Protos
Denominación de Origen
Ribera del Duero, Ribera del Duero
Envejecimiento
Roble, 6 meses
Añada
2019

Referencias específicas

1
Protos Roble 2019

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