La Planta 2022

Este media crianza La Planta 2022, el todoterreno de la bodega, elaborado con tinto fino de cepas de más de 20 años de su finca que da nombre al vino, resulta estructurado y carnoso y nos asombra por su suavidad y frescura.

Arzuaga Navarro se encuentra en Quintanilla de Onésimo desde comienzos de los 90 con un carácter emprendedor, sensibilidad por la estética y ánimo de perfección.

Elaboración

Para la elaboración de La Planta 2022, se vendimian las uvas a mano en el punto óptimo de madurez y se recogen en cajas de 15Kg. Luego se escogen los racimos en la mesa de selección, y posteriormente son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable. La maceración es en frío y la fermentación a temperaturas que oscilan entre los 22ºC y los 24ºC. Se envejece en barricas de roble francés y americano durante 6 meses para conseguir un vino lleno de fruta con madurez y elegancia.

Nota de cata de La Planta 2022

• Vista: La Planta tiene un color rojo cereza, capa media alta con ribetes violáceos.
• Nariz: aromas frescos, frutosidad alta (casis), regaliz, con toques de tostados de maderas nobles.
• Boca: las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa. La frutosidad (juventud) tiene un balance perfecto con la elegancia de la madera. Se trata de un semi crianza maduro y redondo.

Maridaje

Carnes a la brasa, pero lo consideramos un “todoterreno” por su frutosidad y elegancia.

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Bodegas Arzuaga Navarro SL Quintanilla de Onésimo Valladolid - España RE 7423 VA