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Contino Viña del Olivo 2019 es un tinto sabroso, amplio y carnoso, con buena longitud y potente fruta.
Viñedos del Contino nace en La Rioja Alavesa, en los márgenes del río Ebro, y a la imagen de los mejores châteaux aquitanos, los clos borgoñones o los single vineyard californianos, elaborando únicamente vinos de parcelas de viñas que cuidan y miman dentro de su propia finca.
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Contino Viña del Olivo 2018 ha sido elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (88%) y Graciano (12%) procedente de una minuciosa selección. Se seleccionaron uvas en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Estas uvas, tras el despalillado, fermentaron en tinas de madera de 10.000 litros.
La crianza se realizó durante 17 meses en barricas de roble americano y francés. Y por último, una crianza de un 1 año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.
Contino Viña del Olivo es ideal para acompañar embutidos, carnes rojas a la parrilla, cocidos y quesos de oveja.
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Embotellado en la Propiedad Viñedos Del Contino, S.A. Laguardia-