Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016 Ver más grande

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016

BodegaViñas del Vero Tipo de uvaCabernet Sauvignon Denominación de origenSomontano

10,90 €

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016 es una muestra fantástica de la versatilidad de esta uva, y de su potencia aromática cuando se cultiva en zonas más frías de las habituales.

Viñas del Vero es una de las bodegas míticas del Somontano, donde elaboran sus vinos.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaViñas del Vero
Tipo de uvaCabernet Sauvignon
EnvejecimientoCrianza
Añada2016
Grado Alcohólico14 %
Puntos Guia Peñin87
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenSomontano

Opinión del experto

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Elaboración y Crianza

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016 empieza con la vendimia del Cabernet, que se realizó durante las frescas madrugadas de la 3ª semana de Octubre. Tras el despalillado y estrujado de los racimos, la vendimia fue refrigerada antes de ser encubada, donde el mosto permaneció en contacto con los hollejos durante tres días antes de comenzar su fermentación.

Tras ésta se obtuvo el vino yema, que después de dos trasiegos pasó a barricas de roble francés donde reposó 10 meses, posteriormente volvió a depósito donde fue filtrado antes de pasar a botella donde continuó el propio proceso de crianza.

Nota de Cata de Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016

  • Vista: Viñas del Vero Cabernet Sauvignon tiene un color cereza oscuro muy cubierto.
  • Nariz: Frutas negras, sutiles vegetales y aromas balsámicos de sotobosque, muy característicos de éste varietal, complementados con café con leche y su crema procedentes del delicado tostado del más selecto roble.
  • Boca: Estructurado, denso, sutilmente limado por el paso del tiempo, placentero y satisfactorio.

Maridaje

Los maridajes recomendados son carpaccios, quesos y carnes rojas a la piedra o caza mayor y menor.

Es recomendable consumir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18ºC.

Comprar Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2016 en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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