ELABORACIÓN Y CRIANZA
Taberner 2017, procedente de los viñedos de syrah de la bodega, ha fermentado en tinos troncocónicos de 5.000 litros de roble francés Allier, pasando a continuación, 18 meses en barricas seleccionadas de roble francés Allier igualmente.
NOTA DE CATA DE TABERNER 2017
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- Vista: Taberner 2017 nos presenta un color cereza intenso.
- Nariz: Ligeras notas de violetas, dan paso a la fruta negra madura, explosión de zarzamora, moca y regaliz.
- Boca: El paso por boca es sorprendente, con toda la expresión de la syrah, sedoso, equilibrado y muy largo.
MARIDAJE.
Taberner 2017 marida perfectamente con asados, caza, jamón ibérico, quesos curados y risottos.
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Elaborado y Embotellado En La Propiedad. Huerta de Albala, R.E.A. 714-CA