Tierras de Cair 2019

Tierras de Cair 2019 es un monovarietal de uva Tempranillo y con D.O Ribera del Duero.

Dominio de Cair es fruto del carácter inquieto del bodeguero riojano Juan Luis Cañas en tierras burgalesas de la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo en 2008 y se culmina con la creación de la bodega en 2012.

Elaboración y crianza

Tierras de Cair 2019 es un vino tinto elaborado con 100% uva Tempranillo. Elaborado a partir de cepas de más de 60 años, cultivadas sobre suelos pobres. Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Posterior reposo en botella un mínimo de 18 meses más.

Nota de cata de Tierras de Cair 2019

• Vista:Tierras de Cair es de color rojo picota con ribete violáceo.
• Nariz: Aroma intenso a maderas finas y chocolate negro con notas especiadas, a vainilla y regaliz.
• Boca: sabor amplio y sedoso con un final largo y persistente.

Maridaje

Tierras de Cair es perfecto para acompañar embutidos, carnes rojas a la parrila y carne de buey.

Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.

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Embotellado por Dominio de Cair SL La Agulera Burgos REN 8477 BU