Andeluna Altitud Malbec 2020

Elaboración y crianza

Andeluna Altitud Malbec 2020 es un momovarietal 100% Malbec. Las uvas utilizadas fueron extraídas en su totalidad de uno nuestros viñedos ubicada en Tupungato, Mendoza a más de 1300m. Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente, realizando una preselección en el viñedo. Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día. Envejecidas en barricas de roble francés, por un período de 12 meses para luego ser estibado en botellas para permanecer un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento.

Nota de Cata de Andeluna Altitud Malbec 2020

• Vista: Andeluna Altitud Malbec tiene un color rojo intenso con tonos violáceos.
• Nariz: Aromas complejos a higos y ciruelas, con notas de vainilla, café y chocolate provenientes de su paso por barricas de roble francés.
• Boca: En boca el paso es dulce con taninos suaves y una larga persistencia.

Maridaje

Andeluna Altitud Malbec es ideal para acompañar platos calientes como lentejas, carnes rojas asadas y postres como mousse de chocolate y avellanas. Decantar y servir a 16°C.

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Distribuido por: Grupo Meddis, S.L. Multinacional Europea de Distribución, S.L.- C/ Guadarrama, 26 (28411 Moralzarzal)