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Lalama 2020 es un vino muy de su tierra, especiado, frutal y mineral.
Muy interesante. La Bodega Dominio do Bibei debe su nombre al río del mismo nombre y se encuentra en Manzaneda, dentro de la D.O. Ribeira Sacra, elaborando vinos muy aferrados al terruño del que proceden y de inestimable calidad.
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Lalama 2020 elaborado con las varidades mencía y brancellao vendimiadas manualmente, ha fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para tener posteriormente una crianza en barricas de roble francés de varios usos, de 13 meses. En botella ha permanecido 16 meses.
Lalama 2020 marida con todo tipo de carnes, setas, estofados y quesos de mediana curación.
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Elaborado y Embotellado en Origen por Dominio Do Bibei S.L.U, Manzaneda Terras de Trives Ourense, r.e. 42403/OU