Abadía Retuerta Pago Negralada 2017

1. Introducción

Pago Negralada 2017 es uno de los vinos de parcela más icónicos de Abadía Retuerta, elaborado con 100 % Tempranillo procedente del histórico viñedo Negralada, plantado sobre suelos profundos de canto rodado y arcilla, ideales para la variedad. Tras una vinificación meticulosa por parcelas, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, logrando un tinto elegante, estructurado y con un gran potencial de guarda.

2. Nota de cata

• Color: Rojo picota intenso con ribetes granates.

• Nariz: Compleja y elegante, con aromas de fruta negra madura (ciruelas, moras), notas especiadas (pimienta, clavo), regaliz, toques balsámicos y recuerdos de cedro y cacao.

• Boca: Potente y bien estructurada, con taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada y sabores a fruta madura, especias y finos tostados. Final largo, persistente y de gran elegancia.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad incluye?
  100 % Tempranillo del pago Negralada.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Vendimia manual, fermentación por parcelas y 18 meses de crianza en barricas de roble francés, con posterior afinado en botella.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14,5 % vol. — Servir entre 16–18 °C, recomendable decantar antes de consumir.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente capacidad de evolución durante 12–15 años.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con chuletón de buey, carnes de caza, cordero asado y quesos curados.

Elaborado y embotellado por Abadia Retuerta SA 47340 Sardón de Duero Valladoli RE 8012 VA