Dominio del Pidio 2021
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Tipo: Vino Tinto
Uva: 95% Tinto Fino, 5% Albillo
Grado Alcohólico: 0.15
Añada: 2021
Description
ELABORACIÓN
En bodega las uvas fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. Después el vino envejece en barricas de roble francés de 228 y 500 litros durante 15 meses.
NOTA DE CATA
Tinto muy floral, con notas típicas de regaliz y una acidez muy viva. Despliega también aromas lácticos y destaca por su profundidad y equilibrio.
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