López Cristóbal La Colorada 2021

1. Introducción

La Colorada 2021 procede de viñedos de Tinta del País (Tempranillo) con aproximadamente 30 años, situados a 790 m de altitud sobre suelos calcáreos en la finca homónima. Envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés (80 %) y americano (20 %), seguido de 12 meses en botella. El resultado es un crianza elegante y representativo del estilo López Cristóbal.

2. Nota de cata

• Color: Rojo picota intenso con matices violáceos.

• Nariz: Limpia y elegante, con aromas de fruta roja madura (grosellas, moras) y notas balsámicas sutiles.

• Boca: Amplia y equilibrada; carnosa, con taninos suaves, madera integrada y un paso persistente y sabroso.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué uva se utiliza? 100 % Tinta del País (Tempranillo).

• ¿Cómo se elabora y envejece? Vendimia manual, fermentación a 28 °C, 12 meses en barricas usadas, 12 meses en botella.

• ¿Graduación y servicio? 13,5 % vol.; servir entre 16–18 °C.

• ¿Potencial de guarda? 5–7 años.

• ¿Con qué marida mejor? Ideal con carnes rojas, arroces de carne y quesos semicurados.

Elaborado y embotellado por Bodegas López Cristobal S.L. Roa(Burgos), R.E. Nº 7564-BU