Luis Cañas Crianza 2021

Luis Cañas Crianza 2021, elaborado con tempranillo y algo de garnacha, es, sin duda, un vino de extraordinaria relación calidad/precio.

En el año 1970 Luis Cañas funda la Bodega que lleva su nombre, siendo su objetivo elaborar los mejores vinos cosecheros. En 1989 pasa a manos de su hijo Juan Luis, que prima la elaboración de vinos de crianza de calidad.

Elaboración y crianza

Luis Cañas Crianza 2021 está hecho a partir de la variedad Tempranillo (95%) y un poco de Garnacha (5%) que le aporta un carácter un poco más afrutado. La uva utilizada para Luis Cañas Crianza procede de viñedos de una media de 30 años de edad. Ésta, tras ser vendimiada, fermenta a temperatura controlada de 26º durante 20 días.

Luis Cañas Crianza envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) y finalmente reposa otros 9 meses en botella.

Nota de Cata de Luis Cañas Crianza 2021

• Vista: Luis Cañas Crianza tiene un color rojo rubí.
• Nariz: En nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.
• Boca: La entrada en boca es suave y su paso por boca aterciopelado y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa--, cereza...).

Maridaje

Luis Cañas Crianza es ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, caza menor, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

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Elaborado y embotellado por Bodegas Luis Cañas, S.A. Valbuena de Alava.- R.E.N.5980 VI