Luis Cañas Crianza 2021

1. Introducción

Luis Cañas Crianza 2021 es un clásico imprescindible de Bodegas Luis Cañas, elaborado principalmente con Tempranillo y un pequeño aporte de Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura y Rojal, procedentes de viñedos de 35 años de media en Villabuena de Álava y municipios colindantes. Las uvas, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos y arenosos entre 450 y 650 m de altitud, son vendimiadas a mano y seleccionadas en doble mesa (racimos y granos) para garantizar la máxima calidad. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (60 %) y americano (40 %) usadas previamente, logrando un perfil fresco, frutal y muy equilibrado.

2. Nota de cata

• Color: Rojo picota brillante y atractivo.

• Nariz: Intensa y fresca, con notas de fruta roja infusionada (fresas, frambuesas, grosellas), acompañadas de sutiles especias y un delicado fondo lácteo.

• Boca: Entrada dulce y envolvente, con mucho frescor, buena estructura y un final redondo donde las sensaciones frutales se mantienen con intensidad.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedades de uva se utilizan?
  Tempranillo con pequeñas proporciones de Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura y Rojal.

• ¿De dónde proceden las uvas?
  Viñedos situados en Villabuena de Álava y municipios colindantes, con una altitud entre 450 y 650 m.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Vendimia manual con doble selección (racimos y granos), fermentación en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en barricas usadas de roble francés (60 %) y americano (40 %).

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14 % vol. — Servir entre 16–18 °C.

• ¿Potencial de guarda?
  Buena evolución durante 5–7 años.

• ¿Con qué marida mejor?
  Perfecto con tapas, embutidos ibéricos, carnes blancas, arroces y quesos semicurados.

Elaborado y embotellado por Bodegas Luis Cañas, S.A. Valbuena de Alava.- R.E.N.5980 VI