Magnum Finca Resalso 2023

1. Introducción

Emilio Moro Finca Resalso 2023 Magnum (1,5 L) es la versión en gran formato del tinto joven más popular de la bodega. Elaborado con 100 % Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñedos jóvenes (entre 5 y 15 años) de Finca Resalso en Pesquera de Duero. Tras una vinificación tradicional con maceración en contacto con pieles durante aproximadamente 12 días y fermentación maloláctica de 30 días, envejece alrededor de 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas. El formato Magnum potencia su evolución, añade elegancia y lo convierte en una opción ideal para compartir o guardar.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza picota con ribetes violáceos, limpio y brillante.

• Nariz: Muy expresiva, con aromas intensos de fruta roja y negra fresca (moras, grosellas), especias suaves, toques de regaliz y un fondo mineral sutil.

• Boca: Jugosa y equilibrada, con taninos sabrosos y pulidos, buena acidez y final suave, persistente y muy armonioso.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos jóvenes.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación con dedazo en contacto con pieles durante unos 12 días, maloláctica en acero inoxidable y crianza de 4 meses en barricas usadas de roble francés y americano.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  13,5–14 % vol. — Servir entre 14–16 °C, recomendable decantar para apreciar mejor aromas y estructura.

• ¿Potencial de guarda?
  Buena evolución durante 4–5 años, con desarrollo más lento gracias al formato Magnum.

• ¿Con qué marida mejor?
  Perfecto con carnes a la brasa, arroces contundentes, embutidos y asados ligeros.

Elaborado y embotellado por Bodegas Emilio Moro SL Pesquera de Duero Valladolid RE 6664/VA