Magnum Malleolus 2022

1. Introducción

Malleolus 2022 Magnum (1,5 L) es la versión en gran formato del vino más emblemático de Bodegas Emilio Moro, elaborado con 100 % Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos de entre 25 y 75 años en Pesquera de Duero. Tras una vinificación clásica, el vino realiza una maceración prolongada de 18 días, fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejece durante 18 meses en barricas de roble francés (con un alto porcentaje de roble nuevo). El formato Magnum potencia su capacidad de guarda y asegura una evolución más lenta, ideal para ocasiones especiales o coleccionistas.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza muy cubierto con ribetes granates, brillante.

• Nariz: Intensa y elegante, con aromas de fruta negra madura, regaliz, cedro, especias, notas balsámicas y un delicado fondo tostado.

• Boca: Potente y estructurado, con taninos maduros y sedosos, gran concentración frutal, acidez equilibrada y un final largo, complejo y armonioso.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos viejos.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Maceración de 18 días, fermentación maloláctica en acero inoxidable y 18 meses de crianza en barricas de roble francés (alto porcentaje de roble nuevo).

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14,5 % vol. — Servir entre 16–18 °C, recomendable decantar antes de consumir.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente evolución durante 10–12 años, con desarrollo más lento gracias al formato Magnum.

• ¿Con qué marida mejor?
  Perfecto con carnes rojas, asados de cordero, guisos de caza y quesos curados.

Elaborado y embotellado por Bodegas Emilio Moro SL Pesquera de Duero Valladolid RE 6664/VA