Mara Martín Godello 2024

1. Introducción

Mara Martín Godello 2024 es un monovarietal de 100 % Godello procedente de la D.O. Monterrei en Galicia, cosechado de viñedos atlánticos con influjo continental. Fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada y permanece 3 meses sobre lías finas, aportando textura y complejidad sin perder frescura ni pureza varietal. Es un Godello moderno, limpio y vibrante.

2. Nota de cata

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. 

• Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana Reineta, membrillo), hierbas aromáticas (hinojo, anís) y delicadas notas minerales. 

• Boca: Entrada fresca, cuerpo medio, buen volumen con textura cremosa por sus lías, final largo cítrico-mineral. 

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Godello, variedad autóctona de Monterrei. 

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermenta en depósito inoxidable con control térmico, criándose 3 meses sobre lías finas sin crianza en madera. ¿Graduación alcohólica y servicio?
  ~13 % vol. — Servir entre 8–10 °C.

• ¿Potencial de guarda?
  Mejora ligeramente durante 1–2 años, manteniendo frescura y su carácter varietal.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con mariscos, pescados grasos, arroces marineros y cocina ligera de Galicia.

Elaborado y embotellado para Bodegas Martín Codax, SAU.Cambados.REN: 42455-OU/ES