Matarromera Crianza 2020

1. Introducción

Matarromera Crianza 2020 es un icono de la Ribera del Duero, elaborado con 100 % Tempranillo proveniente de viñedos en pagos como San Román, situados a unos 850 m de altitud. Tras vendimia manual, realiza fermentación seguida de maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de afinado en botella durante al menos 12 meses. El resultado es un vino potente, elegante y de excelente equilibrio entre fruta y madera.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza muy oscuro con abundantes reflejos violáceos y capa alta.

• Nariz: Intensa y compleja, con aromas de fruta negra muy madura (moras, grosellas, cerezas), especias dulces, toques tostados de café y vainilla y un elegante fondo balsámico.

• Boca: Potente y corpulento, con buena estructura y taninos maduros, perfectamente equilibrada entre fruta y especias; final largo, amplio y muy persistente.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tempranillo.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Vendimia manual, fermentación y maloláctica en acero inoxidable, seguida de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y afinado en botella por al menos un año.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14,5 % vol. — Servir entre 16–18 °C, recomendable decantar para disfrutar de su estructura.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente evolución durante 8–10 años, con gran capacidad de envejecimiento.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con carnes rojas a la brasa, guisos potentes, embutidos ibéricos y quesos curados.

Elaborado y embotellado por Bodega Matarromera, S.L. Valbuena de Duero (Valladolid) RE.7493VA03