Oceánico Albariño 2024

1. Introducción

Maior de Mendoza es una bodega familiar del Valle del Salnés (Pontevedra), pionera en viticultura sostenida y ecológica desde los años ’70. Cultivan sus viñedos sin herbicidas ni productos químicos agresivos, con una filosofía basada en la mínima intervención y la elaboración "sobre lías" para expresar la frescura atlántica y la mineralidad del terruño. El Oceánico Albariño es su versión clásica, fermentada con levaduras naturales y elaborada con maceración pelicular a baja temperatura, logrando un perfil fresco, graso y perfectamente equilibrado.

2. Nota de cata

• Color: amarillo pajizo, limpio y brillante.

• Nariz: intensa, con fruta blanca (manzana, pera, fruta de hueso en almíbar).

• Boca: refrescante, salino, con cuerpo graso y un paso equilibrado.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedad lleva?
100 % Albariño, de viñas de la bodega situadas en el Valle del Salnés, Pontevedra. 

¿Qué método de vinificación utiliza?
Tras la vendimia manual se realiza maceración pelicular a baja temperatura. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales a temperatura controlada, y se interrumpe mediante frío para mantener un nivel de azúcar residual ligeramente superior, lo que aporta equilibrio al vino.

¿Qué platos maridan mejor?
Perfecto con mariscos, pescados a la plancha, arroces marineros, ensaladas ligeras y tapas mediterráneas gracias a su perfil salino y refrescante.

Elaborado y embotellado por Maior de Mendoza, S.A. - Vilagarcia de Arosa - R.E.N. 40.815 - PO