Organistrum 2021

Organistrum 2021 es un vino blanco elaborado con uva 100% Albariño y con Denominación de Origen Rias Baixas.

Elaborado por las bodegas Martin Codax que fue fundada en 1986. Se ha convertido en un emblema de los vinos gallegos a nivel internacional.

Elaboración y crianza

Organistrum 2021 es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Albariño. Las uvas proceden de viñedos en parcelas orientadas al suroeste.

Sufre una fermentación en barrica de roble francés de Allier. Durante los primeros 45 días se le aplica botanage y posteriormente permanece durante 8 meses en depósitos de acero, lo que consigue que el vino tenga una buena integración.

Nota de Cata de Organistrum 2021

• Vista: Organistrum tiene un color amarillo pajizo brillante e intenso. Con un lagrimeo en copa denso y fluido.
• Nariz: Aromas frutales junto con toques tostados con matices de vegetal húmedo y madera limpia.
• Boca: Resulta sabroso y con muchos matices, con toques afrutados y mucha elegancia en boca.

Maridaje

Organistrum es ideal para acompañar mariscos, aves, arroz, pescados grasos y postres.

Se recomienda servir a una temperatura de entre 12-14ºC.

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Elaborado y embotellado en Bodegas Martin Codax, S.A.U.- R.E.N.6153-PO/ES