Protos Roble 2023

1. Introducción

Protos Roble 2023 es un tinto joven con crianza elaborado con 100 % Tempranillo (Tinta del País), proveniente de viñedos de más de 25 años en la Ribera del Duero. Vendimia manual en cajas de 20 kg con selección en mesa. Tras una maceración de aproximadamente 15 días a 24 °C, el vino envejece un mínimo de 4 meses en barricas de roble americano, seguido de al menos 6 meses en botella antes de salir al mercado. El resultado es un vino potente, equilibrado y muy expresivo.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.

• Nariz: Muy expresivo y complejo, con aromas a fruta roja y negra fresca, especias dulces y leves tostados aportados por la madera. 

• Boca: Intenso y afrutado, con sabores tostados, taninos redondos y un final agradable y persistente. 

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tempranillo (Tinta del País) de viñedos de más de 25 años. 

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación tras maceración de ~15 días a 24 °C, crianza de 4 meses en barrica de roble americano y reposo mínimo de 6 meses en botella. 

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14 % vol. — Servir entre 15–17 °C, recomendable decantar 30 minutos antes de consumir. 

• ¿Potencial de guarda?
  Recomendado para consumir entre 2 y 5 años, aunque puede evolucionar favorablemente hasta los 7 años.

• ¿Con qué marida mejor?
  Muy versátil: perfecto con arroces, pasta, pollo y aves, setas, embutidos, carnes a la brasa o quesos tiernos.

Embotellado por Protos Bodega Ribera del Duero de Peñafiel, S.L. Peñafiel.- RE: 42/VA