Pruno 2022
Tipo:
Tinto
Denominación de Origen:
Ribera del Duero
Uva:
Tempranillo (90%),
Cabernet Sauvignon (10%)
Crianza: 12 meses
Description
1. Introducción
Pruno 2022 es el tinto joven más popular de Finca Villacreces, elaborado con un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon de viñedos con más de 35 años de edad, situados sobre suelos arenosos y calcáreos a 710 m sobre el nivel del mar. Cultivado de forma certificada ecológica, fermenta con maceración lesionada y maloláctica en depósitos, y envejece 12 meses en roble francés de cuarta y quinta utilización, preservando su vibrante carácter frutal y un perfil muy accesible y fresco.
2. Nota de cata
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Color: Rojo cereza intenso con ribete púrpura.
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Nariz: Muy expresiva, con aromas de fruta roja madura, cacao, café caramelizado, especias sutiles y balsámicos.
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Boca: Ligero a medio cuerpo, con taninos suaves, buena acidez y final persistente de frutas frescas y tostados finos.
3. Preguntas frecuentes (FAQs)
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¿Qué variedades se utilizan?
Tempranillo con porcentaje complemento de Cabernet Sauvignon. -
¿Cómo se elabora y envejece?
Fermentación natural con maceración ligera, crianza de 12 meses en roble francés de uso, sin clarificar intensamente. -
¿Graduación alcohólica y servicio?
Alrededor de 14 % vol. — Servir entre 15–16 °C. -
¿Potencial de guarda?
Recomendado entre 2 y 5 años, aunque mantiene frescura si se consume antes. -
¿Con qué marida mejor?
Muy apropiado para carnes ligeramente especiadas, arroces con carne ligera, pastas y cocina informal estilo tapas
Elaborado y embotellado por Finca Villacreces, S.L. R.E.N. 7602/VA
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