Ramón Bilbao Edición Limitada 2021

1. Introducción

Ramón Bilbao Edición Limitada 2021 es uno de los vinos más singulares de la bodega, elaborado a partir de una selección de Tempranillo y Graciano de viñedos de la Rioja Alta. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con fermentación controlada y una posterior crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, seguida de reposo en botella. Es un vino de producción limitada, pensado para quienes buscan un Rioja moderno y elegante, con una combinación perfecta entre fruta, madera y frescura.

2. Nota de cata

• Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos.

• Nariz: Compleja e intensa, con aromas de fruta negra madura, ciruelas, cacao, vainilla y sutiles notas balsámicas.

• Boca: Potente y equilibrada, con taninos redondos, buena acidez y un final largo y elegante, con recuerdos de fruta y especias.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedades de uva se utilizan?
  Tempranillo con un pequeño aporte de Graciano.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano, seguido de afinado en botella.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14 % vol. — Servir entre 16–18 °C, recomendable decantar.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente capacidad de evolución durante 6–8 años.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con carnes a la brasa, cordero asado, guisos tradicionales y quesos curados.

Embotellado por Bodegas Ramón Bilbao SA Haro RE 392 LO