Valtravieso crianza 2021

1. Introducción

Valtravieso Crianza 2021 es un vino elaborando en suelos calizos a más de 900 m de altitud. El coupage incluye 90 % Tinta Fina y 10 % Merlot procedente de viñedos de viñas propias.
Fermentación en acero con maceración fría y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, seguida de 12–14 meses en barrica de roble (principalmente francés) y afinado posterior en botella.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza profundo.

• Nariz: Fruta madura (grosellas, fresas), especias dulces y tostados finos, con fondo mineral.

• Boca: Estructurado y equilibrado, con taninos redondos, acidez viva y final largo y sabroso.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedades se utilizan?
  90 % Tinta Fina, 10 % Merlot.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Maceración en frío, fermentación natural y crianza de 12–14 meses en roble francés, seguido de afinado en botella.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14,5 % vol. — Servir entre 15–17 °C, recomendable decantar.

• ¿Potencial de guarda?
  Evoluciona bien durante 5 a 7 años, desarrollando complejidad lentamente.

• ¿Con qué marida mejor?
  Perfecto con carnes a la parrilla, arroces de carne, guisos tradicionales y quesos curados.

Embotellado por Bodegas Valtravieso, S.L. Piñel de Arriba (Valladolid) RE 7598/VA