Parada de Atauta nace en el Valle de Atauta, un rincón poco conocido de la Ribera del Duero soriana donde Dominio de Atauta lleva más de dos décadas recuperando y valorando un patrimonio único de viñedos viejos, muchos de ellos centenarios y algunos incluso prefiloxéricos.
Elaborado a partir de Tinto Fino cultivado entre 930 y 1.000 metros de altitud, este vino refleja la frescura y la singularidad de un valle marcado por suelos pobres, de arena y canto rodado sobre caliza. Tras fermentar en depósitos de acero inoxidable y hormigón, pasa unos 14 meses en barrica de roble francés, lo que le aporta complejidad sin perder la expresión frutal.
En copa muestra fruta roja y negra madura, taninos suaves y un equilibrio fresco y jugoso que lo hace accesible y directo, manteniendo siempre la autenticidad de su origen.
Un Ribera del Duero que reivindica con personalidad la identidad de Soria dentro de la denominación.
