Orto Vins es un proyecto nacido en El Masroig, en el Montsant, donde un grupo de viticultores decidió recuperar la tradición familiar y la forma de trabajar la tierra que habían aprendido de generaciones anteriores. Su filosofía se basa en una viticultura orgánica, biodinámica y regenerativa, con intervenciones mínimas en bodega para que cada viña exprese su identidad.
En este contexto nace Blanc d’Orto 2022, una Garnacha Blanca procedente de cuatro pequeños bancales —Planes, La Coma, Palell y La Riguera— situados entre 130 y 280 metros de altitud y plantados entre 1944 y 2001. Son viñas en vaso sobre suelos calcáreos con arcillas, limos y gravas. El vino se elabora con 24 horas de maceración con los hollejos, fermentación espontánea y una crianza de seis meses sobre lías en acero inoxidable, buscando pureza, textura y profundidad.
En cata se muestra expresivo y elegante, con aromas de fruta blanca madura, flores silvestres, almendra cruda y un toque cítrico que aporta frescura. En boca es amplio y sedoso, con una tensión que equilibra su volumen y un final salino que refleja el carácter mineral del Montsant.
Es un vino ideal para acompañar pescados blancos, arroces marineros, verduras a la brasa, carnes blancas y quesos suaves. Su equilibrio entre cuerpo y frescura lo convierte en un blanco extremadamente versátil y perfecto tanto para una comida especial como para disfrutar sin prisa en buena compañía.
