Elaboración
Mortlach 21 Años adquirió su marcado carácter destilero en cosechas pequeñas añejadas en barricas de Pedro Ximénez y Oloroso, con el objetivo de aumentar su niveles de aroma y sabor. La complejidad del proceso destilero del Mortlach hace que sea una bebida fina, suave y sabrosa.
Su elaboración es uno de los secretos mejores guardados de toda Escocia. Sus aromas son profundos, con notas vibrantes a frutos secos y carnes sabrosas. Su textura es delicada, la intensidad del gusto es dulce, con matices a fruta que permiten entrever un sabor picante.
La cosecha es considerada como especial, con una disponibilidad muy limitada de 7 692 botellas en todo el mundo.
Nota de Cata
- Vista: Color dorado profundo con destellos ambarinos.
- Nariz: Aromáticamente es redondo y delicado. Los primeros olores recuerdan a frutos secos, mantequilla y mermelada de lima. Posteriormente, aparecen los tonos ligeramente carnosos, que hace que perduren las notas cítricas. Por otro lado, el agua modifica estos último y reduce su aroma.
- Boca: En paladar se nota su naturalidad, es muy fino en su textura, con sabores a frutos secos y, más tarde, sorprende en su paso por garganta con sabor a chile picante. Con presencia de un poco de agua permanece semejante, aunque eleva los matices afrutados, dulces y especiados. El final deja muy buena impresión, sobre todo por el sabor dulce que aporta calidez al paladar.
Diageo ha lanzado la colección de Whisky Escocés Single Malt del año 2020, inspirada en el tema “Rare by Nature”. La colección, curada por el Maestro Mezclador Dr. Craig Wilson, está compuesta por ocho whiskies escoceses de malta única de barril, procedentes de las destilerías más exitosas de Escocia.
El resultado de los destilados muestra muy bien todo el proceso de trabajo que se ha seguido para lograr exponer los puntos de edad y las técnicas experimentales de maduración.
La colección "2020 Special Releases" estará disponible en cantidades limitadas en los establecimientos especializados en whisky escocés y, por supuesto, podrás comprarlos En Copa de Balón para disfrutar del mejor whisky.
Distribuido por Diageo España, S.A. Edif. Spirit.- Avda. de la Victoria, 32 -28023 Madrid
