
Ficha de cata
Así lo catamos

Vista
Granate muy cubierto, denso: el señor maduro de la familia Matsu ya avisa desde la copa.
Nariz
Intensidad media-alta: fruta madura concentrada, especias y un roble bien encajado tras 14 meses de crianza. Fíjate en el fondo mineral, herencia de las viñas viejas ecológicas.
Boca
Seco y recio, como su nombre: taninos firmes, cuerpo pleno y calidez de sus 15 grados. La acidez media evita el exceso y el final es sabroso y persistente.
En resumen
Viñas viejas ecológicas y carácter castellano a precio muy honesto. Con legumbres estofadas, caza o un buen queso curado gana enteros.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado por Matsu Bodega y Viñedos Ecológicos en Toro, Matsu El Recio 2023 es un tinto que merece la pena descubrir. La variedad Tempranillo da forma a este vino de 2023, con 14 meses de envejecimiento. Su perfil muestra fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
Acompaña de maravilla carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Cómpralo online en En Copa de Balón o pásate a por él por cualquiera de nuestras tiendas en Madrid.
- D.O.
- Toro
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 14 meses
- Servir a
- 16-18 °C




