Elaboración
El Cardhu, el producto estrella de los maltas Speyside, fundado por Helen Cumming, es un whisky elaborado a partir de una cosecha rara, con una disponibilidad muy limitada pra todo el mundo.
Es limpio, elegante y perfectamente reposado, se ha elaborado en pequeñas tandas y ha madurado dentro de barricas, tanto de repuesto como de roble americano para bourbon joven y añejo, lo que le aporta todas las notas dulces y florales, junto al picante que proviene del contacto entre el whisky y la madera.
Del whisky sobresalen notas hortícolas a pera fresca, manzana verde y piña, junto a estratos de piel de limón en nariz. Su textura destaca por la suavidad y cremosidad, su sabor es dulzón. Además es de final prolongado y de un final picante.
Nota de Cata Cardhu
- Vista: color oro bruñido.
- Nariz: aromas delicados pero ligeramente punzantes. El toque inicial recuerda a una caja de lápices recién abierta, dando paso a notas frutales como la manzana verde, uva blanca y piña, resaltando al final el toque a piel de limón. Si se mezcla con agua, el whisky pasa a tener un aroma más afrutado con matices a frutos secos.
- Cuerpo: Intermedio.
- Boca: en paladar tiene una textura cremosa y un gusto dulce que termina por alzar su jugosidad. Tiene un sabor predominantemente ardiente y picante. Si se rebaja gana dulzor. En general, es ligeramente seco.
Recomendación de Consumo
Es perfecto para tomar durante un almuerzo refrescante.
La colección "2020 Special Releases" estará disponible en cantidades limitadas en los establecimientos especializados en whisky escocés y, por supuesto, podrás comprarlos En Copa de Balón para disfrutar del mejor whisky.
Distribuido por Diageo España, S.A. - Av.Victoria, 32. Edif.Spirit (28023 Madrid)
