Bodegas José Estévez, famosa por su manzanilla "La Guita", fue fundada en 1852 en Sanlúcar de Barrameda por D. Domingo Pérez Marín. La marca fue registrada en 1908 y el diseño del cordel en la botella ha permanecido casi sin cambios desde entonces. Desde 2007, forma parte del grupo bodeguero José Estévez, junto a otras tradicionales bodegas como Valdespino y Marqués del Real Tesoro. La bodega ocupa un antiguo hospital del siglo XVI, adaptado para su uso en 1867-1868, y destaca por su arquitectura barroca clásica, ubicada en el centro histórico de Sanlúcar. "La Guita", que se beneficia de vientos húmedos para su crianza, es la primera manzanilla en incluir la fecha de embotellado en su etiqueta, garantizando así su calidad. Gracias a su enfoque en la calidad y el servicio, "La Guita" se ha consolidado como la marca líder en el mercado nacional.