I.G.P Vino de la Tierra de MallorcaCallet, Mantonegro, Syrah, Fogoneu12 meses
Ànima Negra ÀN/2 2023
92 Parker para el vino que puso a Mallorca en el mapa de los tintos con identidad. Lechona, tumbet o arroces de carne.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rubí de capa media, luminoso: la Callet mallorquina da menos color del que su fama de tinto serio haría esperar.
Nariz
Intensidad media-alta y perfil mediterráneo insular: fruta roja madura, hierbas de monte, un toque terroso y especias de sus doce meses de barrica. Las uvas Callet y Mantonegro no las verás en casi ningún otro sitio; esta copa es un viaje.
Boca
Seco, fresco y sabroso, con taninos finos, cuerpo medio y solo 13 grados que lo hacen muy bebible. Final especiado y persistente.
En resumen
92 Parker para el vino que puso a Mallorca en el mapa de los tintos con identidad. Lechona, tumbet o arroces de carne.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Desde I.G.P Vino de la Tierra de Mallorca, Ánima Negra firma Ànima Negra ÀN/2 2023, un tinto con carácter propio. De la cosecha 2023, se elabora a partir de Callet, Mantonegro, Syrah, Fogoneu, tras 12 meses de crianza. En copa despliega fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
La crítica lo respalda: 92 puntos de Robert Parker. Disfrútalo con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Ánima Negra
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
