Barolo Gagliasso Tre Utin 2021
Un Barolo de productor familiar de La Morra a precio de descubrimiento. Guisos de carne, risotto con setas o un buen queso piamontés.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rubí pálido con ribete granate anaranjado: no te fíes del color tenue, el Nebbiolo engaña; detrás hay una estructura enorme.
Nariz
Intensidad alta y perfil inconfundible: rosa seca, cereza, alquitrán y regaliz, con especias de la crianza. Rosas y alquitrán en la misma copa: esa pareja imposible es la definición clásica del Barolo.
Boca
Seco y imponente: taninos abundantes y firmes, acidez alta y la calidez de sus 15 grados. Cuerpo pleno y final muy largo. Si lo abres hoy, decántalo y dale aire.
En resumen
Un Barolo de productor familiar de La Morra a precio de descubrimiento. Guisos de carne, risotto con setas o un buen queso piamontés.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Potente
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Piemonte, Azienda Agricola Gagliasso firma Barolo Gagliasso Tre Utin 2021, un tinto con carácter propio. De la cosecha 2021, se elabora a partir de Nebbiolo. En copa despliega fruta confitada, tabaco, cedro, especias nobles. Taninos totalmente integrados, textura aterciopelada.
En la mesa funciona muy bien con cordero lechal, cochinillo, caza estofada, quesos de oveja curados. Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Azienda Agricola Gagliasso
- D.O.
- Piemonte
- Uva
- Nebbiolo
- Añada
- 2021
- Origen
- Italia
- Grado
- 15.0% vol.
- Servir a
- 16-18 °C
