Cerveza Voll Damm Pack de 24 Unidades 33cl.

La Cerveza Voll Damm nace en el siglo XIX como solución a las altas temperaturas del verano, introduciendo, a partir del mes de marzo, el doble de malta para que la cerveza pueda aguantar las altas temperaturas y realizar una correcta fermentación sin echarse a perder.

Disfruta de la fuerza, cuerpo y sabor de esta cerveza tan particular

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Elaboración

Los primeros lúpulos que recibe la Voll-Damm en el basaje son amargos. Justo antes de comenzar el proceso de fermentación se añade un nuevo lúpulo que proviene de la prestigiosa región Bávara de Hallertau.

Durante la cocción se añaden lúpulos de diferentes variedades, Nugget, Magnum y Taurus, que son los que partan la amargor tan peculiar de la cerveza. Además, casi al terminar la cocción se añade el lúpulo aromático, que llena la cerveza de notas aromáticas herbales, cítricas y afrutadas, proceso conocido como late-hopping.

Notas de Cata Voll-Damm

• Vista: Color roble con reflejos anaranjados. Cerveza brillante con espuma blanca y compacta.
• Nariz: Primeras notas afrutadas de melocotón y manzana madura. Cerveza aromática de gran intensidad.
• Boca: Entrada amplia, con carácter. Es una cerveza voluminosa y cremosa, con final resaltado por el amargor que aporta frescura.

Recomendación de Consumo

Servir entre 6-8ºC.

Historia

Voll-Damm es una cerveza de estilo Märzenbier de la compañía cervecera Damm. Para elaborar Voll-Damm se añade el doble de malta en la receta, lo que intensifica su cuerpo y sabor.

El estilo Märzenbier hace referencia a “la cerveza hecha el mes de marzo” en alemán. A lo largo de la historia, la cerveza se elaboraba en invierno por la inexistencia de refrigeradores. Märzenbier era el último lote del mes de marzo, una cerveza más fuerte de lo normal para aguantar el verano. De hecho este tipo de cerveza lleva la marca del Oktoberfest porque se abría con ella el certamen.

La Cerveza Voll Damm es una cerveza doble malta con gran fuerza, cuerpo y sabor. Compra aquí­ el pack de 24 unidades de 33cl y disfruta de una cerveza diferente.

Elaborada por C.C Damm S.L. Rosselló 515 08025 Barcelona