Clon de la Familia 2015

1. Introducción

Clon de la Familia 2015 es el vino más emblemático y exclusivo de Bodegas Emilio Moro, elaborado con 100 % Tinto Fino (Tempranillo) de cepas seleccionadas del clon original familiar. Solo se producen alrededor de 2.000 botellas en las mejores añadas, procedentes de las fincas Cornalvo y La Mira, sobre suelos calizo-arcillosos y pedregosos. Tras una vinificación artesanal, incluyendo una maceración prolongada y crianza en barricas de roble francés, representa la máxima expresión del terroir ribereño y el estilo familiar. 

2. Nota de cata

• Color: Granate profundo, muy cubierto y brillante.

• Nariz: Intensidad y complejidad con fruta roja y negra madura, especias dulces, toques de cacao y regaliz, y una vibrante mineralidad.

• Boca: Cuerpo firme y elegante, con taninos estructurados pero sedosos, acidez equilibrada y un final cálido, persistente y armonioso. 

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tinto Fino (Tempranillo) seleccionado del clon familiar.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Maceración de aproximadamente 26 días en depósitos de pequeña capacidad, seguida de fermentación maloláctica y una crianza aproximada de 18 meses en barricas de roble francés. 

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  Alrededor del 14‑15 % vol. — Servir entre 16–18 °C, recomendable decantar. 

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente evolución durante 10–15 años en condiciones adecuadas.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal para acompañar carnes de caza mayor, lechazo asado, guisos intensos y quesos muy curados. 

Elaborado y Embotellado por Bodegas Emilio Moro, S.L. Pesquera Del Duero-Valladolid, R.E. 6664/VA