Vinos de MadridSyrah, Tempranillo24 meses
Félix Martínez Cepas Viejas 2020
El vino homenaje de Jeromín, referencia histórica del sureste madrileño, con crianza de reserva clásica. Guisos de caza o chuletón reposado.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo granate oscuro de capa alta, con lágrima lenta y marcada.
Nariz
Pronunciada: fruta negra concentrada, especias dulces, tabaco y un tostado profundo de sus dos años de barrica.
Boca
Seco, potente, con taninos firmes y pulidos a la vez, cuerpo pleno y un final largo, cálido y especiado.
En resumen
El vino homenaje de Jeromín, referencia histórica del sureste madrileño, con crianza de reserva clásica. Guisos de caza o chuletón reposado.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado por Vinos Jeromin en Vinos de Madrid, Félix Martínez Cepas Viejas 2020 es un tinto que merece la pena descubrir. Elaborado con Syrah, Tempranillo de la añada 2020, tras 24 meses de crianza. Nos regala fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
En la mesa funciona muy bien con carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Forma parte de la selección de En Copa de Balón, donde cuidamos cada botella desde la bodega hasta tu copa.
- Bodega
- Vinos Jeromin
- D.O.
- Vinos de Madrid
- Añada
- 2020
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 24 meses
- Servir a
- 16-18 °C
