RiojaMaturana BlancaCrianza Sobre Sus Lías
Ijalba Maturana Blanca 2024
Una rareza con historia: Ijalba rescató esta variedad riojana casi extinta, y encima en ecológico. Pescados, mariscos o quesos de cabra.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón pálido con reflejos verdosos: juventud y frescura de una uva que casi desaparece del mapa.
Nariz
Singular, de intensidad media: fruta blanca, hierbas aromáticas, flores y un fondo mineral. No la compares con Viura ni Verdejo — la Maturana tiene su propio acento.
Boca
Seco, fresco y texturado por las lías, con acidez vibrante que hace salivar y cuerpo ligero-medio. Final largo para un blanco tan joven.
En resumen
Una rareza con historia: Ijalba rescató esta variedad riojana casi extinta, y encima en ecológico. Pescados, mariscos o quesos de cabra.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Viña Ijalba recupera la Maturana Blanca, variedad autóctona riojana casi extinta. Crianza sobre lías. Nariz singular de fruta blanca, hierbas aromáticas, flores y mineralidad. Paladar fresco y texturado, con acidez vibrante y final largo. Un blanco de Rioja que reivindica la biodiversidad varietal. Con pescados, mariscos o quesos de cabra.
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- Bodega
- Bodegas Viña Ijalba
- D.O.
- Rioja
- Uva
- Maturana Blanca
- Añada
- 2024
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- Crianza Sobre Sus Lías
- Servir a
- 8-10 °C
