La Revelía Godello 2022

1. Introducción

La Revelía 2022 es el blanco más sofisticado de Bodegas Emilio Moro, elaborado con 100 % Godello procedente de viñedos de ladera en El Bierzo, sobre suelos bien drenados y con condiciones térmicas que prolongan la maduración. Fermenta a temperatura controlada y envejece 8 meses sobre lías finas en barricas de roble francés de 500 L, aportando estructura, finura y una gran elegancia.

2. Nota de cata

• Color: Amarillo pálido (estilo paja) brillante.

• Nariz: Delicada y perfumada, con aromas a fruta de hueso blanca (melocotón, albaricoque), flores secas, hierbas aromáticas como hinojo y ligeros matices de madera cremosa.

• Boca: Sedoso, equilibrado y vibrante, con excelente acidez, volumen y final largo, especiado y limpio.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Godello.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación en depósito a temperatura controlada y 8 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble francés de 500 L.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  12,5 % vol. — Servir entre 8–10 °C para apreciar su finura aromática.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente capacidad de evolución durante 3–5 años, gracias a su estructura y acidez natural.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con mariscos, pescados blancos, arroces cremosos, cocina oriental y quesos curados suaves.

Elaborado y Embotellado por Bodegas Emilio Moro S.L. Molinaseca-Leon, R.E. 8580-LE-00